技术:15级顺序筛分阵列
- 物理扫描: 样品通过我们专有的15级顺序筛网阵列,进行高精度的粒径分布分析。
- 变量隔离(控制样本): 我们提供来自秘鲁的有机阿拉比卡控制咖啡豆。标准化的烘焙消除了密度和水分变量,任何偏差仅反映咖啡磨的机械精度。
- 粗粉检测 (>2000 μm): 识别大于2000微米的粗颗粒。这是导致通道效应、局部萃取不足和尖锐酸味的主要原因。
- 微粉检测 (<180 μm): 识别小于180微米的微粉。它们会阻碍水流,产生强烈的苦味。
- 算法与知识产权: 测量数据输入我们封闭的分析软件中。高精度的中间阶段测量数据仅在客户报告中披露。
结果:计算机化计量报告 (PDF)
- 峰值模式: 数学上确定研磨分布中的最高点。
- 最佳萃取区 (Sweet Spot) 验证: 验证颗粒浓度,目标是确保75%以上的颗粒集中在理想的萃取范围内。
- 刀盘状态: 检测表明金属磨损或几何对齐丧失的机械偏差。
- 多状态分析: 在一个测试套件中最多评估5个研磨设置。为每个状态生成专用报告以进行绝对比较。
国际测试流程
1
订单与位置确认
选择您的测试数量(1到5),并提供您的位置。我们将确认国际快递路线和套件总价。
2
接收校准套件
收到完整的测试套件,包含150克有机控制咖啡豆、编号的样品袋和带回邮地址的信封。
3
研磨与包装
在您的机器上按照目标设置研磨控制咖啡豆,仔细密封编号袋,并将其装入缓冲信封。
4
寄回与实验室分析
将信封交至当地快递或邮政网点。实验室分析完成后,我们将通过电子邮件发送直观的PDF报告。
中文沟通支持
我们非常欢迎您与我们联系。
(注:我们使用翻译工具进行书面沟通,请放心使用中文与我们交流,我们将能完全理解您的需求。)