A kávébab gondozása (Metrology)

A kávébabokat Magyarországra importálják, de a végső elkészítés felelőssége a helyi szakemberek és rajongók kezében van. Célunk, hogy biztosítsuk: az Ön kávéőrlőjének mechanikai pontossága megvédi a kávé tisztaságát és eredeti ízét a legfontosabb fázisban: az őrlés során.

• Fizikai elemzés (15 szint): Az őrölt kávé áthalad a 15 speciális mérőszitánkon. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy pontosan megértsük, hogyan kezeli az őrlője az egyes szemcséket.
• A változók elszigetelése: Saját, Peruból származó organikus Arabica kontrollbabjainkat használjuk. Az egyenletes pörkölési szint fenntartásával pontosan látjuk, mit árul el nekünk az Ön őrlőjének mechanikája.
• Nagy töredékek észlelése (>2000 μm): Ezek a nagy darabok egyenetlen extrakciót és agresszív savasságot okoznak. Segítünk ezek azonosításában és javításában.
• Finom por észlelése (<180 μm): A túl sok kávépor blokkolja a vízáramlást és nemkívánatos keserűséget okoz. Pontosan megmérjük ezt a mennyiséget, hogy megvédjük a csészéjében lévő természetes édességet.
• Az ideális pont (Sweet Spot): Azon dolgozunk, hogy az őrölt kávéjának több mint 75%-a a tökéletes extrakciós zónába essen, így a kávéja elérje az őt megillető minőséget.

Nemzetközi tesztelési protokoll

1

Rendelés és visszaigazolás

Válassza ki az őrlési profilokat (1-től 5-ig), és adja meg a tartózkodási helyét. Ellenőrizzük a nemzetközi futárútvonalat, és megerősítjük a készlet árát.

2

A készlet átvétele

Kap egy teljes tesztkészletet 150 g ritka organikus kontrollbabbal, számozott tasakokkal és egy előre fizetett válaszborítékkal.

3

Őrlés és csomagolás

Őrölje meg a kontrollbabokat a saját őrlőjével, gondosan zárja le a számozott tasakokat, és helyezze őket a védőborítékba.

4

Elemzés és eredmények

Adja le a borítékot a helyi postán vagy futárnál. Műszaki elemzésünk után e-mailben küldünk egy gyönyörű és áttekinthető vizuális PDF jelentést.