Kavos pupelių priežiūra (Metrology)

Kavos pupelės į Lietuvą yra importuojamos, tačiau atsakomybė už galutinį jų paruošimą tenka vietos specialistams ir entuziastams. Mūsų tikslas – užtikrinti, kad jūsų kavamalės mechaninis tikslumas apsaugotų kavos grynumą ir autentišką skonį pačiame svarbiausiame etape: malant.

• Fizinė analizė (15 lygių): Sumalta kava pereina per mūsų 15 specialių matavimo sietų. Tai leidžia mums tiksliai suprasti, kaip jūsų kavamalė apdoroja kiekvieną dalelytę.
• Kintamųjų izoliavimas: Mes naudojame savo ekologiškas „Arabica“ kontrolines pupeles iš Peru. Išlaikydami vienodą skrudinimo lygį, tiksliai matome, ką mums sako jūsų kavamalės mechanika.
• Stambių dalelių aptikimas (>2000 μm): Šie dideli gabalėliai sukelia netolygų ekstrahavimą ir agresyvų rūgštingumą. Mes padedame juos nustatyti ir ištaisyti.
• Smulkių dulkių aptikimas (<180 μm): Per didelis kavos dulkių kiekis blokuoja vandens srautą ir sukuria nepageidaujamą kartumą. Tiksliai išmatuojame šį kiekį, kad apsaugotume natūralų saldumą jūsų puodelyje.
• Idealus taškas (Sweet Spot): Siekiame, kad daugiau nei 75 % jūsų sumaltos kavos patektų į tobulą ekstrahavimo zoną, o jūsų kava pasiektų jos vertą kokybę.

Tarptautinis testavimo protokolas

1

Užsakymas ir patvirtinimas

Pasirinkite malimo profilius (nuo 1 iki 5) ir nurodykite savo buvimo vietą. Mes patikrinsime tarptautinio kurjerio maršrutą ir patvirtinsime rinkinio kainą.

2

Rinkinio gavimas

Gausite pilną testavimo rinkinį su 150 g retų ekologiškų kontrolinių pupelių, sunumeruotais maišeliais ir iš anksto apmokėtu grąžinimo voku.

3

Malimas ir pakavimas

Sumalkite kontrolines pupeles savo kavamale, atidžiai uždarykite sunumeruotus maišelius ir įdėkite juos į apsauginį voką.

4

Analizė ir rezultatai

Atiduokite voką vietiniame pašte arba kurjeriui. Po mūsų techninės analizės el. paštu atsiųsime gražią ir aiškią vizualinę PDF ataskaitą.