Kafijas pupiņu aprūpe (Metrology)

Kafijas pupiņas tiek importētas Latvijā, taču atbildība par to galīgo pagatavošanu gulstas uz vietējo speciālistu un entuziastu pleciem. Mūsu mērķis ir nodrošināt, lai jūsu kafijas dzirnaviņu mehāniskā precizitāte aizsargātu kafijas tīrību un autentisko garšu vissvarīgākajā posmā: malšanas laikā.

• Fiziskā analīze (15 līmeņi): Samaltā kafija iziet cauri mūsu 15 īpašajiem mērīšanas sietiem. Tas ļauj mums precīzi saprast, kā jūsu dzirnaviņas apstrādā katru daļiņu.
• Mainīgo lielumu izolēšana: Mēs izmantojam savas organiskās Arabica kontroles pupiņas no Peru. Saglabājot vienmērīgu grauzdēšanas līmeni, mēs precīzi redzam, ko mums stāsta jūsu dzirnaviņu mehānika.
• Lielu daļiņu noteikšana (>2000 μm): Šie lielie gabali izraisa nevienmērīgu ekstrakciju un agresīvu skābumu. Mēs palīdzam jums tos identificēt un novērst.
• Smalko putekļu noteikšana (<180 μm): Pārāk daudz kafijas putekļu bloķē ūdens plūsmu un rada nevēlamu rūgtumu. Mēs precīzi izmērām šo daudzumu, lai aizsargātu dabisko saldumu jūsu tasītē.
• Ideālais punkts (Sweet Spot): Mēs strādājam pie tā, lai vairāk nekā 75% jūsu samaltās kafijas nonāktu ideālajā ekstrakcijas zonā, un jūsu kafija sasniegtu tās cienīgu kvalitāti.

Starptautiskais testēšanas protokols

1

Pasūtīšana un apstiprināšana

Izvēlieties malšanas profilus (no 1 līdz 5) un norādiet savu atrašanās vietu. Mēs pārbaudīsim starptautiskā kurjera maršrutu un apstiprināsim komplekta cenu.

2

Komplekta saņemšana

Jūs saņemsiet pilnu testēšanas komplektu ar 150 g retu organisko kontroles pupiņu, numurētiem maisiņiem un iepriekš apmaksātu atgriešanas aploksni.

3

Malšana un iepakošana

Samaliet kontroles pupiņas ar savām dzirnaviņām, uzmanīgi aizveriet numurētos maisiņus un ievietojiet tos aizsargaploksnē.

4

Analīze un rezultāti

Nododiet aploksni vietējā pasta nodaļā vai kurjeram. Pēc mūsu tehniskās analīzes mēs pa e-pastu nosūtīsim jums skaistu un skaidru vizuālo PDF ziņojumu.