Kahve Çekirdeğine Gösterilen Özen (Metrology)
Türkiye kahve kültürünü dünyaya tanıtmıştır ve bu köklü miras bugün tavizsiz bir kalite talep etmektedir. Çekirdekler ithal edilse de, kusursuz ekstraksiyon sorumluluğu yerel uzmanların ellerindedir. Amacımız, değirmeninizin mekanik hassasiyetinin, en kritik aşamada çekirdeğin saflığını korumasını sağlamaktır.
- Fiziksel Analiz (15 Seviye): Öğütülmüş kahve 15 özel ölçüm eleğimizden geçer. Bu, değirmeninizin her bir parçacığa nasıl davrandığını hassasiyetle anlamamızı sağlar.
- Değişkenlerin İzolasyonu: Peru'dan gelen kendi organik Arabica kontrol çekirdeklerimizi kullanıyoruz. Sabit bir kavurma profili sağlayarak, değirmeninizin mekaniğinin bize tam olarak ne anlattığını görebiliyoruz.
- Büyük Parçacıkların Tespiti (>2000 μm): Bu iri parçalar dengesiz ekstraksiyona ve agresif asiditeye neden olur. Bunları tespit etmenize ve düzeltmenize yardımcı oluyoruz.
- İnce Toz Tespiti (<180 μm): Çok fazla kahve tozu su akışını engeller ve istenmeyen bir acılık yaratır. Fincanınızdaki doğal tatlılığı korumak için bu miktarı tam olarak ölçüyoruz.
- İdeal Nokta (Sweet Spot): Öğütülmüş kahvenizin %75'inden fazlasının mükemmel ekstraksiyon bölgesine düşmesi ve kahvenizin hak ettiği kaliteye ulaşması için çalışıyoruz.
Uluslararası Test Protokolü
Sipariş ve Onay
Öğütme profillerinizi (1'den 5'e kadar) seçin ve konumunuzu belirtin. Uluslararası kurye rotasını kontrol edip kit fiyatını onaylayacağız.
Kitin Teslim Alınması
150 gr nadir organik kontrol çekirdeği, numaralandırılmış torbalar ve ön ödemeli iade zarfı içeren eksiksiz bir test kiti alacaksınız.
Öğütme ve Paketleme
Kontrol çekirdeklerini kendi değirmeninizde öğütün, numaralandırılmış torbaları dikkatlice kapatın ve koruyucu zarfa yerleştirin.
Analiz ve Sonuçlar
Zarfı yerel postaneye veya kuryeye teslim edin. Teknik analizimizden sonra, size e-posta yoluyla güzel ve anlaşılır görsel bir PDF raporu göndereceğiz.